Uniguajira avanza en la gestión para la oferta del Programa de Nutrición y Dietética
Durante dos días, la Universidad de La Guajira recibió de manera virtual la visita de dos pares académicas designadas por el Ministerio de Educación Nacional para verificar las condiciones de calidad con fines de solicitud de registro calificado del Programa de Nutrición y Dietética, iniciativa contemplada en el Plan de Desarrollo Institucional 2022-2025 y articulada con el Proyecto Político Educativo Institucional (PPEI).
Las evaluadoras externas fueron Piedad Luz Morales Marino, nutricionista-dietista y magíster en Educación de la Universidad Metropolitana de Barranquilla y María Victoria Benjumea Rincón, nutricionista-dietista de la Universidad de Antioquia, PhD en Ciencias de la Salud de la Escuela Nacional de Salud Pública de Cuba y docente titular de la Universidad de Caldas.
En la jornada, Yaina Panciera Dizopola, profesional nutricionista-dietista, magíster en investigación en actividad física y deportes y líder del grupo de investigación GIGUA de Uniguajira, explicó los alcances del pregrado, fortalezas, aspectos curriculares e investigación y pertinencia con el entorno.
Sobre el pregrado advirtió que le apuntarían a una formación enfatizada en políticas públicas, que no solo se direccione a los problemas de seguridad alimentaria, sino de manera integral a los distintos campos disciplinarios y específicos de la nutrición y dietética, para contribuir en el desarrollo de competencias profesionales para lo local, nacional e internacional.
Asimismo, aseguró que el programa cuenta con el apoyo del sector externo para la disposición de escenarios de prácticas en instituciones de salud comunitarias y entes territoriales. “El elemento diferenciador de esta carrera se enmarca en su orientación intercultural y comunitaria, como una respuesta directa a las necesidades del contexto. Sin embargo, se ratifica que los profesionales formados en el pregrado tendrán las competencias requeridas para desempeñarse en otros sectores y bajos los estándares nacionales e internacionales”, concretó la docente Panciera Dizzopola.
Conviene precisar que la modalidad sería presencial, con una duración de 10 semestres y 178 créditos. En los aspectos curriculares se conoció que se aplicarían técnicas didácticas -aprendizaje basado en problema, estudio de casos investigaciones, simulaciones, presentaciones orales. Dentro de la organización de las actividades académicas y procesos formativos se prevé la práctica clínica, servicios de restauración colectiva, caracterización, priorización y la firma de convenios.
Por su parte Mariluz Uribe Urrego, coordinadora de los procesos académicos de la Facultad de Ciencias de la Salud, dijo que iniciarían en primer nivel con las prácticas comunitarias docencia-servicio con entidades como el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), entes territoriales, colegios, fundaciones, hoteles del Distrito de Riohacha y convenios interinstitucionales donde los estudiantes ejecutarían sus pasantías.
La visita contó con la presencia de directivos y docentes entre estos el rector de la Alma Mater Carlos Arturo Robles Julio; el director de la Oficina de Aseguramiento de la Calidad Dair Redondo Granadillo; las docentes de Uniguajira Mariluz Uribe Urrego y Yaina Panciera Dizopola y la directora de la Oficina de Relaciones Internacionales (ORI) Olisney Deluque Montaño.
