La iniciativa llegará a seis municipios con formación, acompañamiento socioemocional y recetas que resaltan los ingredientes y saberes del territorio.
Detrás de cada cocina hay una historia, un talento y una familia que trabaja para salir adelante. Para acompañar ese esfuerzo, la Gobernación de La Guajira, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y en alianza con la Fundación Con un Fin Social, realizará este 17 y 18 de octubre el lanzamiento oficial de Familias Guajiras, un proyecto que fortalecerá los emprendimientos gastronómicos de 270 familias de Albania, Hatonuevo, Barrancas, Fonseca, Distracción y San Juan del Cesar.
La iniciativa prioriza la participación de mujeres, jóvenes y comunidades indígenas, con formación y herramientas para desarrollar sus capacidades y ampliar sus oportunidades económicas. Su alcance beneficiará a más de 1.000 personas, entre familiares y colaboradores de las unidades productivas.
“Sabemos lo que significa para una familia vivir de lo que prepara y vende cada día. Por eso queremos acompañar ese talento con herramientas y formación que les permitan crecer. Cumplirles la palabra es reconocer su trabajo y ayudarles a construir más oportunidades desde sus propios emprendimientos”, manifestó el gobernador Jairo Aguilar Deluque.
El lanzamiento se desarrollará en tres encuentros:
- Sábado 17 de octubre, 9:00 a. m.: Polideportivo de Albania, con las familias de Albania y Hatonuevo.
- Sábado 17 de octubre, 2:00 p. m.: Centro de Eventos Yenlikeisi, en Fonseca, con las familias de Fonseca y Barrancas.
- Domingo 18 de octubre, 9:00 a. m.: Plaza Juancho Rois de San Juan del Cesar, con las familias de este municipio y Distracción.
Durante las jornadas se entregarán kits de formación y el chef Alex Quessep compartirá el proceso de creación de 12 recetas desarrolladas especialmente para el proyecto con ingredientes autóctonos del sur de La Guajira. La propuesta también incorpora productos como la sal y el café guajiros, poniendo en valor la riqueza gastronómica del departamento. A su vez, la coordinadora pedagógica Lorena Heras liderará un espacio de acompañamiento socioemocional para fortalecer la confianza, las capacidades y el propósito de los participantes.
“Para mí, que he dedicado mi vida a la cocina, este apoyo al emprendimiento gastronómico significa mucho. No es solo un proyecto, es un empujón para seguir soñando”, expresó Marina Guerra, beneficiaria de San Juan del Cesar.
Los encuentros contarán con la participación del gobernador Jairo Aguilar Deluque; la gestora social, Sara Daza; la secretaria de Desarrollo Económico, Zuelly Manjarrés, y la presidenta de la Fundación Con un Fin Social, María Claudia García.
Con Familias Guajiras, el gobierno departamental acompaña a quienes hacen de la cocina su sustento y una oportunidad de progreso, fortaleciendo la economía popular y los saberes que dan identidad al territorio. Porque en el sur de La Guajira también se cocinan grandes historias.
