Más de 15.000 visitantes recorrieron el pabellón “Descubre La Guajira, donde los sabores cuentan historias”.
La Guajira culminó su participación en la 19.ª edición de Sabor Barranquilla, donde por primera vez fue departamento invitado de honor.
Durante cuatro días, más de 15.000 visitantes recorrieron el pabellón “Descubre La Guajira, donde los sabores cuentan historias”, un espacio que permitió mostrar la gastronomía, cultura, música y emprendimientos del territorio.
La participación fue organizada por la Gobernación de La Guajira, con el acompañamiento del gobernador Jairo Alfonso Aguilar Deluque y la coordinación de la Dirección de Cultura, Juventud y Género, liderada por Seidy Obregón. La agenda contó con la presencia de chefs, cocineros tradicionales, artistas y emprendedores provenientes de diferentes municipios y comunidades del departamento.
Uno de los principales atractivos fueron los shows de cocina en vivo, en los que José Luis Cotes, Randy Yasith Montiel Pushaina, Zaida Cotes Aguilar y Betsy Viviana Sierra Gutiérrez compartieron preparaciones inspiradas en productos y saberes propios de La Guajira. Estos espacios permitieron a los asistentes conocer ingredientes, técnicas y tradiciones que hacen parte de la identidad gastronómica del departamento.
La programación también incluyó una muestra cultural con la participación del maestro Rafael Manjarrez, compositor y juglar, así como de AMA La Academia, cuyos espectáculos musicales y de danza acercaron al público a diferentes expresiones de la identidad guajira.
El talento empresarial también tuvo un espacio destacado. Emprendimientos como Kaaura, Dulce Renacer, Cocoana, Hambre, Café La Estancia, Café Dinastía, Almirante Cerveza Artesanal, Sweet y Jemets presentaron sus productos y tuvieron la oportunidad de establecer conexiones con nuevos públicos.
La presencia de La Guajira como invitada de honor permitió proyectar una imagen diversa del departamento y acercar su riqueza gastronómica, cultural y empresarial a visitantes de diferentes regiones del país. Además, el evento sirvió como plataforma para fortalecer la promoción de La Guajira como destino turístico.
Con el cierre de esta participación, la Gobernación extendió una invitación a quienes conocieron el departamento a través de sus sabores para que den el siguiente paso: visitar La Guajira, recorrer sus municipios y descubrir de primera mano las historias, tradiciones y comunidades que convierten al territorio en un destino único.
