En la Universidad de La Guajira se llevó a cabo la V Muestra gastronómica e importancia de las comidas tradicionales-ancestrales wayuu, afro y árabe para el fomento del turismo en el departamento de La Guajira.
Cabe indicar que la actividad se centró en identificar la cocina típica ancestral de la etnia wayuu y las culturas árabe y afro.
Asimismo, en como en destacar las características y particularidades de la gastronomía de estas culturas.
“El propósito fundamental de esta iniciativa fue fomentar y aprovechar la rica variedad gastronómica presente en la región, específicamente en las poblaciones mencionadas, para convertirla en una fuente de ingresos para estas comunidades”, corroboró la Alma Máter.
Además, estos eventos buscan visibilizar el potencial turístico del departamento, destacando sus particularidades.
