“Esto no fue solo una feria, fue un homenaje a lo que somos”: Enrique Camilo Urbina.
El municipio de San Juan del Cesar vivió con alegría y sabor la realización del Primer Festival del Frito, un evento que combinó tradición, cultura y emprendimiento local, con el objetivo de dinamizar la economía de quienes se dedican a la venta de alimentos típicos en la región.
La actividad, impulsada por la administración del alcalde Enrique Camilo Urbina, se desarrolló con éxito y contó con una amplia participación de la comunidad, quienes disfrutaron de las delicias tradicionales preparadas por hombres y mujeres que mantienen viva esta expresión de identidad gastronómica guajira.
“Vimos cómo el sabor de nuestra tierra se convirtió en motor de esperanza, de unión y de emprendimiento. Gracias a cada hombre y mujer que, con amor, mantuvo viva nuestra tradición”, expresó el mandatario local.
El alcalde también señaló que este festival representa mucho más que una feria culinaria: “Esto no fue solo una feria, fue un homenaje a lo que somos. Desde la Alcaldía Municipal seguimos trabajando por una San Juan que cree en lo suyo y construye oportunidades para todos”.
Con este tipo de iniciativas, San Juan del Cesar reafirma su compromiso con la promoción de la cultura local y el fortalecimiento de las economías populares, apostándole al desarrollo desde lo propio.
